出来立てでしか味わえない
本格食感

お濃い抹茶モンブランクリームと、メレンゲ・生クリーム・ジェノワーズの３層からなる
土台の食感や風味はわずかな時間で変化してしまうため、出来立てを召し上がっていただきたい…。

しぼったそのままの味わいを

そんな想いからお客様の目の前でお濃い抹茶モンブランクリームを絞り出し、
高級渋皮栗をトリュフのように削りかけます。

驚きと余韻あふれる
お濃い抹茶ケーキ

１mm径で絞ったクリームは驚きの口溶け！
生クリームには雪塩を利かせて、
味わいに余韻をもたらします。

どこにも真似のできない、
気品あふれるケーキです。