2024.12.15 お茶について vol.6 お茶の歴史 日本での広がり お茶の歴史 日本での広がり わたしたちの暮らしにすっかりとけこんでいるお茶が、いつごろから飲まれるようになったのか…前回は発祥の地である中国での歴史と、日本へ伝来した当初のお話でした。今回はお茶が伝わってから、どのように […] VIEW MORE 2024.12.01 お茶について vol.5 お茶の歴史 中国から日本へ わたしたちの暮らしにすっかりとけこんでいるお茶ですが、いつごろから飲まれるようになったのでしょうか。時代をさかのぼると、お茶を飲む習慣は遣唐使によって中国から伝えられたようです。 今回はお茶のルーツをたどってみましょう。 […] VIEW MORE 2024.11.15 お茶について vol.4 お茶が心身にもたらす効果、体にいい理由 お茶を飲むとほっとしたり、爽やかな気分になったりします。いにしえの時代には、お茶は薬や解毒剤として用いられていました。それはなぜ？前回はお茶の栄養分についてご紹介しましたが、それらがヒトの心と体にどうはたらきかけているの […] VIEW MORE 2024.11.01 お茶について vol.3 お茶の栄養 お茶にはさまざまな栄養成分が含まれています。茶葉の種類によってその含有量は異なりますが、栄養学的には緑黄色野菜と同じようにビタミン・ミネラル豊富な食品といえます。ただ、煎茶や玉露は茶葉にお湯を注いで抽出した液体だけを飲む […] VIEW MORE 2024.10.17 お茶について vol.2 お茶にはどんな種類があるんだろう？ 続き お茶の種類は多彩で、大きくは茶葉を発酵させない緑茶と、発酵させて作る青茶や紅茶などに分類されます。さらに茶葉のグレード、加工の種類、発酵の程度、淹れ方・飲み方によっても分けられ、それぞれに素敵な風味をもっています。今回は […] VIEW MORE 2024.10.07 お茶について vol.1 お茶にはどんな種類があるんだろう？ お茶の種類は多彩で、大きくは茶葉を発酵させない緑茶と、発酵させて作る青茶・紅茶・黒茶などに分類されます。さらに茶葉のグレード、加工の種類、発酵の程度、淹れ方・飲み方によっても分けられ、それぞれに素敵な風味をもっています。 […] VIEW MORE
